全球市场报告:核果

发布日期:2018-06-07 查看次数: 15 编辑:
欧洲的核果生产商今年终于有望再次开始盈利,除希腊外所有地区的产量都大幅下降,导致西班牙核果的价格非常好。南非正在向欧洲出口最后一批李子。南卡罗来纳州去年的产量非常低,不过今年的收获量恢复到了正常水平。
 
 
西班牙:价格高昂、供应短缺
与2017年相比,今年的西班牙核果季表现完全不同。去年的的核果季供应过剩,导致价格非常低,今年所有产区都遇到了收获延迟和减产问题,使今年的销售更加平稳,甚至还遇到一些供应跟不上需求的情况。
 
例如,西班牙最大的早熟核果产区穆尔西亚受到了雨雪冰雹的严重打击,导致杏子、桃子、蟠桃、油桃和西梅的产量明显下降,这对塞维利亚和韦尔瓦等其他产区产生了很大的影响,因为市场较空。今年,出口商在满足欧洲需求方面遇到了问题,因此对第三国的出口更为有限。
 
在韦尔瓦,(温室)早熟核果季竞争很少、价格很好。“我们遇到的问题比其他年份少很多。”一位出口商解释说,“我们原以为今年的收获较晚,但与穆尔西亚和塞维利亚相比,我们还算早的,这给了我们很大的市场空间。我们采用温室种植,因此不受降雨或冰雹的影响。价格水平与去年相似,但5月时价格没有和往常一样下跌。预计短缺会持续到埃斯特雷马杜拉和莱里达的收成上市为止。此外,露天作物的收获较晚,产量较低。”
 
塞维利亚的核果季推迟了十天开始,并因为降雨有所减产。塞维利亚主要生产桃子、油桃和杏李。核果季将持续三到四周。在连续经历了数个糟糕的核果季后,价格有所升高。
 
埃斯特雷马杜拉是西班牙最重要的李子产区。今年的李子季约延迟了十五天开始,杏子、桃子和油桃也是如此。预计李子产量下降了40%左右,这将造成李子的供应短缺。最早的李子品种在花季期间受霜冻影响,晚熟品种受到了过度降雨和冰雹的影响,阻止了果实的形成。此外,Fortuna等通常不会遇到问题的品种也可能遇到一些麻烦。智利几周前停止出口李子,南非的李子季也结束了,所以市场上存在一些供应缺口。在接下来的三周内会出现短缺,预计价格将达到高位,因此生产商和出口商将把重点放在欧洲市场上,而忽视风险更高的海外目的地,例如最近开放的中国市场。埃斯特雷马杜拉与穆尔西亚是在这一年里受降雨和冰雹影响最大的地区。由于预测下周将再度遇到风暴,产量可能会再次出现严重下滑。
 
加泰罗尼亚的收获工作推迟了8-10天开始,预计产量将下降17%,降至471430吨。这里的桃子的产量预计将下降13%,降至114250吨;蟠桃的收获量预计将下降18%,降至127560吨;油桃产量预计将下降19%,降至207310吨;黄桃产量预计将下降12%,降至22310吨。产量的下降是由许多因素造成的,包括长而不规则的花季,其次是果实形成的问题。另外值得注意的是2月和3月的夜霜——尤其对早熟品种而言——以及4月和5月的冰雹的影响。由于每棵树上的果实数量有所下降,预计果实的规格会更大。此外,桃子和油桃的种植面积下降了2%。蟠桃的种植面积也有所下降,但圆形桃子的种植面积则有所扩大。
 
阿拉贡的收获工作延迟了约15天,预计核果总产量将下降约15%,只有樱桃没有出现这一趋势,产量有所增加。
 
意大利:产量下降带来乐观情绪
不佳天气带来的影响和增加消费水平的困难给意大利核果市场带来了挑战,但由于2018年的供应量低于2017年,目前意大利市场情绪乐观。桃子和油桃的产量预估数据证实了5月初宣布的产量下降趋势,预计总产量为367万吨,与2017年相比下降8%。若不考虑主要用于加工的黄桃,产量的降幅增为11%。希腊是唯一一个产量有所增加(+ 20%)的国家,但这对欧洲市场的影响有限,因为这一增长主要由黄桃带来。意大利预计今年的产量与去年相比下降16%,在南部的降幅超过了20%。今年小规格桃子和油桃在销售时遇到的问题也较少。波兰和斯堪的纳维亚对中小规格核果有很好的需求。销售活动顺利进行,除非遇到极端天气条件,否则预计未来两周不会遇到重大变化。为了使核果季能从5月初持续到10月,坎帕尼亚的油桃既有露天种植也是温室种植。贸易商不担心西班牙的供应,但希腊出口商正在采取更为积极的销售策略。
 
意大利市场是蟠桃的净进口国。尽管传统的桃子正在对意大利消费者失去吸引力,但蟠桃依然表现良好,而且味道通常更为统一,不像传统的桃子一样味道不一。意大利开发了一些成功的蟠桃品种,但这一市场仍由西班牙主导。 扁油桃未达到同样的水平,仅占扁型桃子类别的5%。与此同时,意大利马尔凯地区的产季已开始,有少量产出。本季将于8月15日至20日结束。由于早熟类别的损失,预计今年的产量将有所下降。
 
由于杏子的产量与去年相比下降了30-40%,预计也将迎来更好的开端。意大利南部的收获活动正在如火如荼地展开,北部的收获活动最近才刚开始。最近几周的阵雨对果实的感官质量产生了一定影响,因此消费量有所降低。但目前晴好天气已回复,市场就望复苏。大部分损失出现在巴西利卡塔,那里在2月底遭遇了霜冻。卡拉布里亚的红杏季已开始。尽管花季期间遭遇降雨和霜冻,但产量与2017年相当。早熟品种Pricia和Tsunami的收获工作已在西巴里平原开始,Orange、Orange Rubis和Rubistà品种也即将成熟。本季将于7月结束。
 
最后,值得注意的是,尽管气候对早熟产出造成了影响,但意大利樱桃市场行情良好,不乏需求。普利亚的优质樱桃品种Ferrovia正处于产季高峰期。2018年5月底的樱桃价格不错。早熟Bigarreau樱桃仍存在一些开裂问题,但Ferrovia和Giorgia品种的质量更好。然而,贸易商抱怨樱桃市场的行情不如其他核果。近年来,樱桃的种植面积大幅增加,这也为樱桃销售增加了压力。
 
法国:核果季表现奇怪
“由于天气影响,法国的市场状况至今为止很困难。”一位贸易商称,“我们几乎从未遇到过如此糟糕的五月——遇到了降雨、冰雹、温度波动和大风,这已将生产推迟了十五天,销售仍未从中恢复。”
 
“水果质量好,规格适中,但消费量仍然很低。由于产量有限,每个人都希望价格能快速上涨。自上周以来,桃子的价格再次上涨,位于2欧元到3欧元之间,取决于规格和品种。”
 
“杏子在法国仍然很受欢迎。首批进入法国市场的西班牙杏子品种在口感方面还不是很好,但质量正在改善,法国杏子也将很快上市。”
 
美国:南卡罗莱纳州产量恢复至2016年水平
在不利的天气条件导致2017年严重减产之后,南卡罗来纳州已开始了本核果季,桃子产量很大。约翰斯顿公司的JW Yonce告诉我们,在凉爽的冬季、健康的花期和温暖的春季后,该公司的核果季已提前开始,“我们于5月1日开始包装,预计核果季将持续到9月15日。”该地区去年时减产了20%,预计今年会再次迎来正常产量。
 
水果质量看起来不错,味道也很好,规格也开始变大。早熟水果的规格仍然很小,但现在已进入六月,所有规格都在进行包装。需求强劲,Yonce甚至称需求出人意料的好,因为夏季还未开始,而需求经常在六月第二或第三周大幅增加。
 
同时,加利福尼亚州也供应各种规格的桃子。乔治亚州的早熟产出有限,但预计现在市场会迎来更多供应。
 
价格水平与2016年相当。该包装商强调称,供应稳定,供需平衡良好。尽管该公司将核果运往纽约、底特律和芝加哥,但今年也将目光投向南部,原因是运费成本的增加及导致产品晚点到达目的地的新卡车立法。
 
南非:欧洲对晚季李子高价存在抵触
目前,最后一批南非李子——主要为Angeleno和Flavor Fall品种——正在出货,但一些主要出口商的核果季已结束。南非李子在春秋季时的表现良好,当需求非常高时供应量下降。然而,在本季结束时,欧洲市场对高价存在抵触情绪,因此一些出口商决定避开某些欧洲目的地,只满足英国的超市供货合同。其他核果类别,如桃子、油桃和杏子的产季已完成。
 
德国:杏子严重短缺
目前德国市场的供需非常不平衡。由于南欧的气候条件不利,西班牙和法国的杏子供应急剧短缺,那里的Colorado和Pricia品种的产季也晚了约10天才开始。然而,西班牙的Red Orange品种的供应量有所增加。法国杏子目前每公斤的价格比西班牙杏子高出40美分。与去年相比,每公斤的价格约高出了50美分。
 
油桃和桃子缺少大规格水果的供应,大规格在德国批发市场很受欢迎,但在零售领域,以各种包装出售的较小的水果(如Morena品种)则卖得很好。这一类别的供应也几乎全部来自西班牙。此外,蟠桃也再次上市,目前的价格约为每公斤2.60欧元(AA)。
 
荷兰:在糟糕的2017年后在2018年迎来高价
据一家大型荷兰进口商称,2017年核果季的价格非常糟糕,但今年的情况与去年完全相反,全面取得高价。“蟠桃供应较为正常。随着意大利和巴达霍斯的产季逐渐步入正轨,桃子市场的行情目前也在缓慢恢复正常,但迄今为止行情特别好。”油桃仍是一个热门产品,因此预包装产品的价格比去年高很多(每公斤为0.60-0.70欧元)。而且,在目前晴朗的天气条件下,核果非常热销。
 
穆尔西亚的供应已消失了两周,并且受到了霜冻影响,否则可能会影响到市场。塞维利亚的收成不错,并从中受益,但欧洲市场上仍存在着巨大短缺。继塞维利亚和穆尔西亚之后开始的所有出口季都推迟了两周,因此出口商预计市场状况将保持良好。总体而言产量大减(-25%),但就价格而言,今年可能会取得不错的业绩。
 
比利时:高价格、高消费
到目前为止,由于比利时天气良好,核果季进展顺利,但供应量并不是很大,尤其是油桃。黄油桃甚至出现了小幅短缺。相对较低的供应是西班牙温和天气的结果。核果的价格较高,取决于品牌和规格,价格在每公斤2.80欧元和3.50欧元之间。目前质量非常好。预计未来几周的销量和供应量将再次增加,但这也将取决于天气。
 
以色列:开季较晚对出口价和出口量不利
由于开季较晚,以色列的核果收获工作目前正在全面展开。冬末时的降温和强降雨将收获期推迟到了4月底,但据第一份报告显示,这未对产量产生影响。尽管预计产量不会因开季较晚受到影响,以色列核果的出口潜力将受到影响,因为出口活动只能在季初西班牙水果进入市场之前进行,因此以色列核果季较晚开始在出口价格和数量方面都会带来不利影响。本地的市场价格目前略低于往年,杏子的价格为每公斤4-5欧元,李子的价格为每公斤5-6欧元,桃子和油桃的价格为每公斤2-3欧元。预计未来几周的市场行情将保持稳定。桃子和油桃占以色列核果消费量的一半左右,其次是李子和杏子。
 
在核果种植商迎来了多个好年后,以色列增添了200公顷新种面积,将在未来几年投产。为了防止出现供应过剩的情况,以色列农业部制定了一个计划,鼓励种植商尽可能地将重点放在出口市场上。该计划包括向出口欧洲和英国的早季优质品种的种植商提供赠款和建议。
 
澳大利亚:油桃主导当地市场,对中国的出口蓬勃发展
澳大利亚的核果季就时机和质量而言好于上年,国内需求不是很大,但味道和规格仍吸引了一些消费。桃子的供应量很大,导致种植商的回报率较低。油桃很容易买到,但没有出现供过于求的问题。李子的产量低于上一季,杏子的单产量也略低。油桃继续在澳大利亚市场上占据主导地位,黄色油桃比白色油桃更受欢迎。
 
去年的澳大利亚核果出口量与前一年相比增长了167%,这主要得益于一个桃子和李子的新进出口协议使其能继一年前获得市场准入的油桃之后进入中国市场。杏子也已获准进入这一市场,但由于这是一种非常易损的水果,所以这一市场的进出口协议有待改善,以便中国消费者获得一流的优质产品。(来源:全球果蔬网)

 

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