蓝莓干营养分析

发布日期:2014-05-14 查看次数: 84 编辑:

 蓝莓学名越桔,属于杜鹃花科越桔属植物。果实呈蓝色,近圆形,并披一层白色果粉,果肉细腻,果味酸甜适度,蓝莓为小浆果,种子极小,且具有香爽宜人的香气,具有以上条件者,为好的野生蓝莓。

一、蓝莓干营养分析:
  蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
  蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。
  蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
  具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
  延缓脑神经衰老,增强记忆力。
  具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。
  具有抗癌作用。
  有助于维持健康的肌肤,缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
二、蓝莓干的功效作用
  现在我们就来了解一下蓝莓的营养成分,蓝莓是一种营养价值相当高的水果,蓝莓的抗氧化力是蔬果第一名,水溶性及非水溶性食物纤维是奇异果的2倍、苹果的3倍;抗氧化作用是银杏叶精的5倍蓝莓含you高量的抗氧化剂,低度的脂肪。胆固醇或钠;同时,还会提供请求营养者一套非常健康的食品。做为维生素C和食物纤维的来源提供者,野蓝莓含you许多维生素和矿物质。      
蓝莓原产于北美,是一种野生浆果,学名“越橘”。它的营养价值异常丰富,含有氨基酸种类多达20余种,还有各种维生素,在欧美等国家,蓝莓被誉为“生命果”,可见蓝莓的营养价值有多高。蓝莓的奇特之处还包括它含有的一些营养物质是其他水果所不常具备的;这些物质可以调节血液循环,有助于视力提高,可以美容养颜,甚至可以起到防止动脉老化的效果。
  蓝莓的营养价值几乎在如今我们经常食用的41种蔬菜中得以体现,能起到抗老化,抗氧化,防止心血管病等。所有这些作用,使蓝莓的身价不同于其他水果,它还是世界上5大健康食品之一的水果。
  蓝莓的味道酸酸甜甜,是比较大众的口味,收到世界各国的推崇,尽管市面上出售的蓝莓价格都不低但还是很受欢迎。蓝莓干制成好吃的零食出现,方便了很多不产蓝莓国家的人的食用。制成零食后的蓝莓解除了运输的困难,也可以让大家食用到高营养的食品
三、蓝莓干的发展前景
蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,口感好。果实中除了常规的糖、酸和Vc外,还富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素,属营养极高的保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。 由于蓝莓在国际市场上需求量呈现急速上升的趋势,各国蓝莓产业蓬勃发展,目前已经由主产地北美洲扩展到欧洲、南美洲和亚洲等国家。我国是农业大国,农村人口占有很大比例,农民人均年收入虽然逐年提高,但仅依靠种植传统农作物,增长潜力不大,因此急需寻找符合我国国情的、增值空间较大的产业来发展经济,提高土地回报率,增加农民收入。而蓝莓产业采收等环节的劳动密集型特征、较高的增值空间成为我国农产品新的经济增长点,因此,加速发展蓝莓产业在我国势在必行。但也应该看到,蓝莓产业在我国仍然处于起步阶段,还存在很多问题需要进一步思考、研究
 蓝莓学名越桔,属于杜鹃花科越桔属植物。果实呈蓝色,近圆形,并披一层白色果粉,果肉细腻,果味酸甜适度,蓝莓为小浆果,种子极小,且具有香爽宜人的香气,具有以上条件者,为好的野生蓝莓。
一、蓝莓干营养分析:
  蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
  蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。
  蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
  具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
  延缓脑神经衰老,增强记忆力。
  具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。
  具有抗癌作用。
  有助于维持健康的肌肤,缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
二、蓝莓干的功效作用
  现在我们就来了解一下蓝莓的营养成分,蓝莓是一种营养价值相当高的水果,蓝莓的抗氧化力是蔬果第一名,水溶性及非水溶性食物纤维是奇异果的2倍、苹果的3倍;抗氧化作用是银杏叶精的5倍蓝莓含you高量的抗氧化剂,低度的脂肪。胆固醇或钠;同时,还会提供请求营养者一套非常健康的食品。做为维生素C和食物纤维的来源提供者,野蓝莓含you许多维生素和矿物质。      
蓝莓原产于北美,是一种野生浆果,学名“越橘”。它的营养价值异常丰富,含有氨基酸种类多达20余种,还有各种维生素,在欧美等国家,蓝莓被誉为“生命果”,可见蓝莓的营养价值有多高。蓝莓的奇特之处还包括它含有的一些营养物质是其他水果所不常具备的;这些物质可以调节血液循环,有助于视力提高,可以美容养颜,甚至可以起到防止动脉老化的效果。
  蓝莓的营养价值几乎在如今我们经常食用的41种蔬菜中得以体现,能起到抗老化,抗氧化,防止心血管病等。所有这些作用,使蓝莓的身价不同于其他水果,它还是世界上5大健康食品之一的水果。
  蓝莓的味道酸酸甜甜,是比较大众的口味,收到世界各国的推崇,尽管市面上出售的蓝莓价格都不低但还是很受欢迎。蓝莓干制成好吃的零食出现,方便了很多不产蓝莓国家的人的食用。制成零食后的蓝莓解除了运输的困难,也可以让大家食用到高营养的食品
三、蓝莓干的发展前景
蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,口感好。果实中除了常规的糖、酸和Vc外,还富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素,属营养极高的保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。 由于蓝莓在国际市场上需求量呈现急速上升的趋势,各国蓝莓产业蓬勃发展,目前已经由主产地北美洲扩展到欧洲、南美洲和亚洲等国家。我国是农业大国,农村人口占有很大比例,农民人均年收入虽然逐年提高,但仅依靠种植传统农作物,增长潜力不大,因此急需寻找符合我国国情的、增值空间较大的产业来发展经济,提高土地回报率,增加农民收入。而蓝莓产业采收等环节的劳动密集型特征、较高的增值空间成为我国农产品新的经济增长点,因此,加速发展蓝莓产业在我国势在必行。但也应该看到,蓝莓产业在我国仍然处于起步阶段,还存在很多问题需要进一步思考、研究

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