（1）原料准备与配比：配料比例为木屑78公斤、麦教20公斤、糖1公斤、石膏1公斤。
　　（2）拌料装袋：干拌各种配料并加水溶解糖，按料水比1：1.25加水搅拌均匀，立即装袋。
　　（3）灭菌：高压灭菌1.5公斤／平方厘米2小时，常压灭菌必须在6—8小时内迅速升温至looY，再维持6—8小时，自然冷却后移人接种室。
　　（4）接种发菌：用75％的酒精擦拭菌袋上要接种的部位，打穴放置菌种，立即用胶粘带封穴。
　　（5）脱袋转色催蕾：当菌棒表面形成菌膜继而出现瘤状物时即达到生理成熟期，脱袋排放，拉大温差。

　　（6）育菇：气温高于20Y.子实体生长快，菇盖薄，易开伞，质量差；气温低于10—12霓，子实体生长发育较慢p菌盖肉厚，品质好。

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       来源:中国果蔬网