2013中国（北京）国际果蔬、加工技术及物流展览会展后报告

　　支持单位：

　　国家质量监督检验检疫总局

　　中华全国供销合作总社新疆生产建设兵团

　　主办单位：

　　中国出入境检验检疫协会中国果品流通协会

　　承办单位：
 

　　长城国际展览有限责任公司

　　2013中国（北京）国际果蔬、加工技术及物流展览会已于2013年11月30日在北京展览馆顺利闭幕。

　　此展得到了中华全国供销合作总社、国家质量监督检验检疫总局、新疆建设兵团的大力支持，在几年积累的基础上，今年展会取得了良好的总体效果，从贸易洽谈、信息交流、新产品展示等方面都迈上了一个新台阶，已经成长为中国果蔬行业影响力的综合性展会。

　　2013年展览继续在首都北京举办，展览总面积8970平方米，净面积1600平方米，参展单位168家，来自18个国家和地区：澳大利亚、智利、中国（包括台湾）、哥伦比亚、哥斯达黎加、厄瓜多尔、德国、马来西亚、墨西哥、秘鲁、南非、西班牙、斯里兰卡、泰国、美国等。

　　从参展企业数量而言，超过22%的展商为国际展商，但面积却占据了半壁江山。"洋水果"成为本届展会的第一大亮点。国际展商仍有以国家展团、协会组团等集体方式亮相，同一展位上展示多种产品。同时也有越来越多的国际企业开始注重经营自己的品牌，单独参展。本届展会上亮相的"洋水果"总类继续增加：泰国展团带来泰国柚、火龙果等热带水果；澳大利亚展团产品丰富，包括樱桃、牛油果、鲜食葡萄、油桃、荔枝、苹果、梨、和柑橘，其中塔斯马尼亚樱桃被公认为全世界最鲜美的樱桃；墨西哥展团的蓝莓、树莓、黑莓、草莓等莓类水果受到了买家和观众的热烈追捧；智利除了大家耳熟能详的葡萄之外，还展示了牛油果、蓝莓和樱桃等产品；厄瓜多尔的香蕉、黄色火龙果和芒果、马来西亚的榴莲、菠萝蜜和凤梨、台湾的释迦等奇异热带水果令大家大饱口福；西班牙和南非的柑橘不但汁浓，而且色泽鲜亮；秘鲁第一年参展，带来了牛油果、蓝莓、葡萄等佳品。今年，国际展商携带的鲜果样品从种类和数量上明显增加，很多展位在最后一天都出现了水泄不通的局面。所有国际展商对中国市场表现出的强劲态势印象深刻，对展会带来的商机异常满意，纷纷表示明年将继续参展，而且会带来更多的展品和样品。他们也反映，观众普遍都会问："有没有进口经销商？""哪家公司在进口经销？""在哪里能够买到？"国际展商表示，本届展会不但为他们自己创造了商机，也为他们的经销商带来了商机。令国际展商非常惊奇的是，中国消费市场对所有商品都表现出了浓厚的兴趣，令他们感觉似乎没有什么水果不受中国消费者欢迎。中美洲和南美洲的展商表示，他们非常惊奇地发现就连中国饮食中很少用到的牛油果，现在也成为一种倍受追捧的热门水果。总结起来，本届展会令国际展商大受启发：

　　（１）中国市场潜力巨大，而且增长速度惊人，超过全球其他市场；

　　（２）对于苹果、梨、葡萄、柑橘等大众类产品，中国消费者开始寻找不同的产地、品种和口味的产品；

　　（３）中国市场对于莓类和樱桃类产品需求增长异常迅猛；

　　（４）中国市场对于"新奇罕见"的水果兴趣浓厚；

　　（５）中华民族注重养生，因此中国消费者比较关心水果的健康值，牛油果在中国的推广就是一个成功的案例。

　　参展的国际展商也纷纷表示，中国国际果蔬展逐渐成为他们了解中国市场和熟悉中国市场运作的一个重要窗口，在本届展会上，他们了解到了在其他国家市场没有的水果连锁企业、电商、批发市场等经营模式，也亲身体验了展会最后一天针对大众消费者开放带来的商机。也表示，明年参展的时候，应该多准备样品、邀请经销商一同亮相、制定针对非专业观众的营销策略等参展战略，充分利用展会搭建的平台。

　　国内来自北京、重庆、广东、广西、河北、河南、湖南、江西、江苏、辽宁、山东、

　　山西、陕西、上海、台湾、天津、新疆、云南、浙江等19个省市和地区展示了具有地方特色的果蔬产品和加工技术。国内企业展示的大宗水果也成为展会的一个亮点，如陕西的苹果、山东的姜和蒜、江西的脐橙及新疆的糖心苹果和香梨等产品都吸引了国内外买家驻足观看及洽谈。这些展商提供的展品不仅在品质及品相上独占鳌头，其品牌的宣传在逐步加大。根据品相及口感，有经验的买家竟然能够说出产品的产地，例如，山东的苹果因为是平原果，口感比较酸爽；陕西的苹果，特别是在山坡上的苹果，口感比较甜，果肉比较细腻；新疆由于昼夜温差大，苹果糖化程度高，口感上甜度明显较高。此外，本届展会也是柑橘类产品的集结会，像湖南洪江市的柑橘、三百山赣南脐橙、南丰蜜桔、四川开县春橙、不知火、重庆万州红桔、柠檬、奉节脐橙、文旦蜜柚等。多种品种的对比，不仅让采购商深入了解产品、大饱眼福，增大商业机会，还更加激励了种植商及科研院所开发新产品的决心。

　　为鼓励和感谢对果蔬展一直以来关注和支持的参展单位，主承办方继续在本届展览会上评选出了优秀参展商及最佳形象等奖项。今年，澳大利亚展团一举拿下了优秀参展商奖，深圳市鑫荣懋实业发展有限公司和南非展团分别领跑国内、国际企业和团体，获得最佳形象奖。

　　参展企业组成分析：

　　1、按国别

　　2、按行业

　　本届展会从11月28日到30日，接待专业观众近3千人次，大众观众超过3万人次。无论是专业买家，还是普通老百姓，中国市场体现出的强大购买力，成为本届展会的又一亮点。从地区而言，买家不但来自以北京为中心的华北地区，而且还有来自华东、东北、西南、东南地区的采购商，基本覆盖了全国。从行业角度看，本届展会吸引了果蔬贸易商、批发经销商、超市采购商、水果连锁店、电子商务、餐饮等专业买家，涵盖了果蔬贸易整个链条的所有环节。约有35%的参展企业现场签订了贸易合同，超过85%的参展企业达成了贸易意向，几家热门展团出现了三天内不停歇地接待买家的现场。从买家角度而言，超过90%的买家对本届展会满意，他们在展会上找到了需要的产品或者发现了可供开发的产品。买家也表示，随着中国果蔬展的不断成长，越来越多"洋水果"的种植商直接来中国参展，国内参展企业的产品质量不断提升。本届展会表现出三个"越来越多"：在中国果蔬展上可以直接接触到的产地供货商越来越多，可供采购的品种越来越多，展商带来的样品也越来越多。而且，采购商在本展会期间也见到了一些正在和中国洽谈进口许可的品种甚至样品，为他们提供了提前掌握市场信息的机会。专业买家都表示，这一点只有中国果蔬展能做得到。

　　本届展会继续邀请了来自俄罗斯联邦、中东、大洋洲、美洲和欧洲的国外买家。与往年相比，今年的国际连锁超市直接采购的比例大幅度提高，其中来自俄罗斯联邦最大的买家拥有7000多家连锁超市，超过一半的俄罗斯买家年进口量超过20亿美金。除了传统的苹果、梨两大类产品之外，国际买家今年对中国柑桔类产品表现出浓厚的兴趣。展览会结束之后，部分国际买家分别前往江西、陕西、新疆三地实地考察，当场签订了订单。

　　来自国内的买家从行业上分为以下几大类：传统的综合类超市、水果连锁店和连锁超市、电商、批发市场和果蔬进出口商。水果超市连锁企业以及电商，作为一种新型的水果零售形式，2013年齐聚北京，在本届展会上集体亮相，也是第一次在本行业的展会

　　上，聚集了如此多的水果连锁企业和电商。众多果品连锁超市在本届展会上纷纷寻找中意的产品，结交了新客户，也增加了企业认知度。近年来，网上营销异军突起，成为果品零售的一个新亮点。十几家中国顶级网上营销企业作为专业买家，参加了本届中国国际果蔬展，收到了良好的效益。本届展会上也不乏果蔬批发市场的身影：北京新发地农产品批发市场、北京锦绣大地、上海龙吴进口果蔬批发市场、上海辉展果蔬市场、丹东市果品批发市场、西安胡家庙果品批发市场等批发市场组团参加本届展会。北京等地

　　超市也显示出强大的购买力，二十几家北京高端超市的总经理、采购代表前来参观采购。

　　专业观众数据如图所示：

　　1、按国别

　　2、按行业

　　中国作为全球具有潜力的果蔬消费市场，不但吸引了海内外贸易客商，同时越来越受到各国政府的重视。本届展览会开幕式简短务实，邀请到了众多国内外相关政府官员前来参加开幕式和参观展览会，并就相关议题展开了交流。国家质量监督检验检疫总局、中国出入境检验检疫协会、中华全国供销合作总社、中国果品流通协会、新疆建设兵团、新疆出入境检验检疫局、新疆自治区塔城市、湖南省洪江市、山西省万荣县、江西省南丰县、河南荥阳县的各位领导和嘉宾，以及来自澳大利亚、加拿大、智利、哥斯达黎加、埃及、厄瓜多尔、希腊、以色列、马来西亚、墨西哥、新西兰、巴基斯坦、秘鲁、南非等使馆的大使、公使、参赞，检疫官员及其他内外宾参加本届开幕式，并参观了展会，对本届展会的评价是总体质量有了大幅度提高，参展商准备的品种和数量都可圈可点。

　　作为中国果蔬行业的重要展会，中国国际果蔬展肩负着行业信息交流、讨论问题、探讨行业发展动态的任务。本届展会的同期活动充分体现了这一功能，而且"国际果蔬贸易与产业交流会"与"中国果品连锁企业及电商高峰会"已经形成了中国国际果蔬展的两大品牌会议。"交流会"为期一天，与会代表参加了三个议题的讨论：中外果蔬检验检疫政策、果蔬标准与认证、国际果蔬贸易。议题涵盖了行业政策、标准与贸易三大领域，形成了综合性行业会议需要覆盖讨论的议题。演讲嘉宾来自中国、秘鲁、南非、澳大利亚、智利、墨西哥，有多年从事质检工作的政府官员、也有身经百战的商界精英、促进交流协作的协会高管，从各自的领域出发，为听众带来大量的信息。

　　"中国果品连锁企业及电商高峰会"已是第二次举办，今年的会议继续受到大家的热烈欢迎，汇集了国内主要水果连锁超市和电商高层领导，与会人员踊跃讨论了水果连锁和网店两种新型经营形式、与传统经营模式的比较及其中带来的商机。会议不但受到业内人士的欢迎，也受到海外来宾的欢迎。国际客人纷纷表示，将自己的产品单一地交给进出口商或者代理商的销售时代在渐渐离我们远去，在国际贸易中，产供销一体化也越来越明显，作为种植商，他们也需要了解市场的销售渠道，尤其对于中国这样一个有巨大潜力同时具有独特性的市场。中国国际果蔬展为他们从广度和深度上，都提供了一个了解市场的平台和机会，这也是其他展会不具备的。

　　展览会同期的果蔬生产与销售企业贸易对接会，大会组织方精心筛选了国内外采购商与优质果蔬供应商，促成现场近百场一对一的见面洽谈，直接而有效的为企业提供了贸易渠道与机会。

　　展会同期还举办了以水果为食材的烹饪展示、产品推介会、市场考察、产地考察等活动，从多个角度丰富了展会的内涵，使展会成为行业多层次交流的平台。

　　本次活动得到了媒体的大力推崇和报道。新华社、人民日报、农民日报、中国经济时报、中国财经报、首都经济报、中国日报社、中国新报社、CCTV-1、CCTV-4、CCTV-7、北京电视台、北京卫视、中央人民广播电台、北京广播电台、人民网、央视网等三十多家主流媒体，均以各种形式从不同的角度报道了展会开幕式、现场、活动、产品等方面。

　　2013中国（北京）国际果蔬、加工技术及物流展览会已圆满落幕，在此主、承办单位对行业各界人士的支持表示由衷的感谢。2014中国国际果蔬展将于11月14日至16日在北京国家会议中心举办，让我们继续努力，促进更多中国果蔬产品走向世界，

　　更多海外优质果蔬产品进入中国市场！

　　长城国际展览有限责任公司果蔬展团队

　　2013年12月